Una preparazione con una buona masticabilità, grazie alla sfoglia di patata e farina. I ravioli sono morbidi e dal gusto deciso e saporito che il radicchio rosso gli dona. Una preparazione diversa che appaga i palati anche più esigenti. Un trionfo di vegetali in un piatto ricco ed armonico.
IN FORNO
180° x 8/10′
IN MICROONDE
300w x 6′
INGREDIENTI
Farina di frumento tipo “0”, Uova di gallina intero, Patate rosse, Radicchio, Ricotta di latte vaccino, Guanciale, Panna, Brodo.
I CONSIGLI DELLO CHEF
Le confezioni sono in vaschette di alluminio riciclabile e possono essere utilizzate in microonde e nel forno. La pratica vaschetta è un grazioso contenitore che può essere utilizzato anche come piatto.
Per la rigenerazione in forno ricordatevi di togliere il sacchetto.
