Si vanno a raccogliere le materie prime direttamente nei nostri orti imparando e capendo quanto lavoro e preparazione sia necessaria alla coltivazione.
Insieme studiamo ricette e tecniche per valorizzare al meglio gli ortaggi disponibili.
Al termine del corso avrai imparato a:
- raccogliere le verdure che caratterizzeranno le portate del nostro pasto
- cucinarle con tecniche innovative e tradizionali partendo dalla ricette e dai segreti della cucina bolognese.
La stretta connessione tra ciò che si produce e ciò che si cucina fa la differenza.
Durata del corso: circa 4 ore
I piatti cucinati vengono degustati con l’accompagnamento dei vini del Podere e il caffè.
Com’è possibile prenotare il corso?
Tramite un acconto del 50% la data concordata verrà bloccata e riservata in maniera esclusiva per l’azienda/cliente.
Compilare il modulo sottostante per avere maggiori informazioni.
