CHI SIAMO

Tour di Sapori e Odori della Nostra Tradizione

 Menù Antipàst:

Antipàst bulgnìs tradizionèl "Cràmma frétta, Salómm, Carsinténni"

(Antipasti bolognesi della Tradizione Crema Fritta, Salumi, Crescentine”)

Abbinato con Malvasia Secca Frizzante D.O.C. colli Parma

Prémm piàt:

Turtlén in bród ed capàn

(Tortellini in Brodo di cappone)

Abbinato con Lambrusco "Otello Nero" Az. Agr. Ceci - -Torrile . (PR)

Miglior lambrusco d'Italia 2009/2010 guida 2000 vini

Taiadèl al ragó d'la nóna Anna

(Tagliatelle al ragù della Nonna Anna)

Abbinato con "Cucherla" barbera fermo BIO - Az.Agr. Corte d'Aibo - Monteveglio - (BO)

Più premiata cantina dei nostri colli BIO

Secànd piàt:

Alàss fràdd con sèlsa vàirda

(Bollito freddo in salsa verde)

Pulpat ed San Giulian

(Polpette alla cipolla)

Abbinato con Le Papesse di Papiano Sangiovese di Romagna DOC - Az. Agr. Villapapiano - Modigliano - (FC)

Dàulz:

Pénza bulgnàisa, Brazadèla

(Tenerina a cacao, Ciambella, Mascarpone)

Abbinato con Albana Passito docg , Az. Agr. Podere Morini - San Biagio- Faenza (RA)

Caffè e Amari

Costo 70 €  tutto compreso (minimo 4 persone)

Data l'imponenza del menù è assolutamente obbligatoria la prenotazione

Culatello e Bollicine

Una giornata nelle meravigliose "terre verdiane", alla scoperta dei prodotti più tipici di questo territorio e del rinomato Castello di Canossa.

La proposta include i seguenti servizi:

- soggiorno in uno dei Bologna Country Houses, con trattamento di mezza pensione

- accompagnamento di una guida ufficiale per tutte le visite

- visita delle Cantine Ceci, produttore del famoso Lambrusco ed altri vini di altissima qualità, vincitori di diversi premi e riconoscimenti, con piccola degustazione di alcuni vini

- visita del Salumificio Gianferrari nell'accogliente Valle d'Enza, per conoscere i sistemi di produzione artigianale del famoso Canossello (Culatello di Canossa) ed altri salumi prodotti con carni certificate DOP. A seguire pranzo a buffet, a base di prodotti tipici

- visita guidata del Castello di Canossa e relativo Museo - tutti i trasferimenti con rientro in Agriturismo a Bologna

APERTURA GIOVEDì SERA GIUGNO E LUGLIO

Da giovedì 10 giugno il ristorante apre anche il giovedì sera.

....una serata in più per evadere dal caos, senza allontanarsi troppo!

VENDITA DIRETTA FRUTTA DI STAGIONE

E' iniziata la raccolta delle nostre albicocche Antonio Errani e Bella d'Imola

Sono in produzione anche le pesche di qualità Springcrest e Maycrest

Sono pronte anche le Patate Novelle e qualche altra verdura

Si possono venire ad acquistare i nostri prodotti dal martedì al venerdì dalle 9:00 alle 17:00, il sabato fino alle ore 12:00

SETTIMANE VERDI A SAN GIULIANO

E' con rammarico che comunichiamo che l'organizzazione delle Settimane Verdi a San Giuliano per bambini dai 6 agli 11 anni è SOSPESA