AUTUMN MENU'

Starters

Pumpkin flan 

Potato and bacon cake

Discs of fried polenta

Culatello with fresh mushrooms and Parmesan Cream

Smoked beef with fresh vegetables

First Course

Tagliatelle with duck breast with orange shaded

Taglioline leek and becon

Tortellini with capon broth

Mixed forest mushroom soup in bread bowl

Strichetti with pork and chanterelle rogù

Traditional tortelloni with walnuts and gorgonzola

Pumpkin tortelloni with Parmesan Cream

Main dishes

Fillet of beef with green pepper

                        rosemary flower

                        balsamic vinegar

Bolognese cutlet ( with truffles )

Petals with zucchini and saffron

Crescentine with cold cuts and cheeses

Min 2 people ( Sunday by appointment )

Meatballs of San Giuliano

Side Dishes

Mixed salad

Crescentine basket

Desserts

Lemon sorbet

3 chocolate mousse cake

Chocolate cake served warm with mascarpone and candied orange peel

Marcarpone ( without gluten )

Tiramisù with ricotta and coffee

Fine cream souce baked with blackberries

Vanilla ice cream

Gluten free preparation are always available in our restaurant, you prepare also crescentine without gluten.

Tour di Sapori e Odori della Nostra Tradizione

 Menù Antipàst:

Antipàst bulgnìs tradizionèl "Cràmma frétta, Salómm, Carsinténni"

(Antipasti bolognesi della Tradizione Crema Fritta, Salumi, Crescentine”)

Abbinato con Malvasia Secca Frizzante D.O.C. colli Parma

Prémm piàt:

Turtlén in bród ed capàn

(Tortellini in Brodo di cappone)

Abbinato con Lambrusco "Otello Nero" Az. Agr. Ceci - -Torrile . (PR)

Miglior lambrusco d'Italia 2009/2010 guida 2000 vini

Taiadèl al ragó d'la nóna Anna

(Tagliatelle al ragù della Nonna Anna)

Abbinato con "Cucherla" barbera fermo BIO - Az.Agr. Corte d'Aibo - Monteveglio - (BO)

Più premiata cantina dei nostri colli BIO

Secànd piàt:

Alàss fràdd con sèlsa vàirda

(Bollito freddo in salsa verde)

Pulpat ed San Giulian

(Polpette alla cipolla)

Abbinato con Le Papesse di Papiano Sangiovese di Romagna DOC - Az. Agr. Villapapiano - Modigliano - (FC)

Dàulz:

Pénza bulgnàisa, Brazadèla

(Tenerina a cacao, Ciambella, Mascarpone)

Abbinato con Albana Passito docg , Az. Agr. Podere Morini - San Biagio- Faenza (RA)

Caffè e Amari

Costo 55 €  tutto compreso (minimo 4 persone)

Data l'imponenza del menù è assolutamente obbligatoria la prenotazione

Culatello e Bollicine

Una giornata nelle meravigliose "terre verdiane", alla scoperta dei prodotti più tipici di questo territorio e del rinomato Castello di Canossa.

La proposta include i seguenti servizi:

- soggiorno in uno dei Bologna Country Houses, con trattamento di mezza pensione

- accompagnamento di una guida ufficiale per tutte le visite

- visita delle Cantine Ceci, produttore del famoso Lambrusco ed altri vini di altissima qualità, vincitori di diversi premi e riconoscimenti, con piccola degustazione di alcuni vini

- visita del Salumificio Gianferrari nell'accogliente Valle d'Enza, per conoscere i sistemi di produzione artigianale del famoso Canossello (Culatello di Canossa) ed altri salumi prodotti con carni certificate DOP. A seguire pranzo a buffet, a base di prodotti tipici

- visita guidata del Castello di Canossa e relativo Museo - tutti i trasferimenti con rientro in Agriturismo a Bologna

BUSINESS AND FOOD - Prima il Dovere poi il Piacere della tavola

I soliti claustrofobici spazi chiusi delle sale meeting degli hotel vi hanno stancato?? Non vi stimolano più?!

La nostra struttura dispone di silenziosi e accoglienti spazi immersi nella natura, utili per organizzare incontri di lavoro, kick off meetings, appuntamenti con clienti ai quali offrire una piacevole giornata.

Le nostre proposte prevedono una sala riunioni con possibilità di attrezzature audio e video, lavagna, blocchi e cancelleria; inoltre si potrà organizzare il resto della giornata come più vi piace, pranzo, brunch, cena, aperitivo!

Contattaci per maggiori informazioni : info@poderesangiuliano.it.

Happy Hour San Giuliano!!

Dopo il successo della scorsa estate, tornano gli aperitivi a San Giuliano.

Cocktail live, buona musica e un grande buffet interamente preparato da noi con prodotti a Km0...seguici su facebook!!

Conversazioni sulla natura dall'interno

Primo Incontro : "Come può morire un esemplare di noce centenario"

                         Conversazioni sulle patologie che affliggono piante antiche.

Relatore : Dott. Prof. Luigi Marchetti - fitopatologo, giornalista pubblicista.

Presentazione a cura di Farnia - ( Quercus robur ).

A conclusione della conversazione sarà possibile cenare presso il ristorante del Podere, previa prenotazione.

Info e contatti: info@poderesangiuliano.it